Im Jahr 1888 gründete Ernst Hilker mit 25 Jahren eine Tischlerei und begann die Möbelfertigung in der Stadt Detmold, Nordrhein-Westfalen. Bereits im Jahr 1900 nahm das Unternehmen die serienmäßige Produktion von Möbeln auf – als erste in der Region Ostwestfalen. Das war eine Pionierleistung, durch die eine Straße in Detmold seinen Namen trägt.

Im Jahr 1906 bekam die Fima Ernst Hilker & Co. vom lippischen Fürstenhaus den Titel „Hofmöbelfabrikant“ verliehen.

Zu dieser Zeit entstand das Familienwappen, das den Bezug zur Möbelfirma Ernst Hilker darstellt.

In den Jahren 1926 und 1928 begannen die Söhne Ernst und Willi. Ihnen folgte Ernst-Dieter Hilker in der dritten Generation und Ernst Hilker in der vierten Generation.

In all den Jahrzehnten entwickelte sich das Unternehmen zu einem angesehenen Produzenten von hochwertigen Möbeln. Über die Generationen wurden Schlaf- und Speisezimmer, moderne und individuell planbare Anbau- und Wohnprogramme entwickelt und in Deutschland, Holland, Schweiz und Österreich erfolgreich vertrieben.

Veränderte Marktstrukturen führten im Jahr 2002 zu einer Neuausrichtung. Ernst Hilker, Urenkel des Gründers erkannte die Chancen der Globalisierung und entwickelte mit eigenem Unternehmen eine internationale Produktions- und Vertriebsstruktur. Hilker Möbel werden heute in Deutschland, Osteuropa und Asien produziert und weltweit vertrieben. Produktentwicklung und Marketing wird über den Sitz in Düsseldorf geleitet.